Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Бауер К.N. Анализ органических соединений Издание 2
 
djvu / html
 

считать доказанным. Однако это пятно исчезает не полностью и в контрольном опыте, что приходится отнести за счет следов редуцирующих веществ, присутствующих в фильтровальной бумаге.
Реакция с фенилгидразином. Из обычных реактивов, применяемых при открытии альдегидной и кетонноп групп, наибольшее значение для моносахаридов имеет фенилгидразин см. стр Если на альдозу действовать большим избытком фенилгидразина, то реакция не останавливается на стадии образования фенилгидразона, а приводит к образованию продукта, содержащего два фенилгидразиновых остатка и называемого озазоном. Образование озазона объясняется тем, что вторичная спиртовая группа, находящаяся по соседству с альдегидной группой, окисляется до кетогруппы с одновременным восстановлением фенилгидразина до аммиака и анилина. Избыточный фенилгидразин реагирует затем с вновь образовавшейся карбонильной группой, давая озазон.
У кетоз первичная спиртовая группа, находящаяся рядом с кетогруппой, окисляется до альдегидной группы, в результате чего также становится возможным образование озазона.
Альдегексозы:
снонснонснонснонссн.
Кетогексозы:
Озазоны представляют собой хорошо кристаллизующиеся вещества, имеющие, по большей части, резкую температуру плавления; поэтому они особенно пригодны для идентификации отдельных Сахаров.
-Глюкоза,-манноза и-фруктоза дают идентичные озазоны, кристаллизующиеся в виде тонких желтых иголочек, имеющих т. пл. повышение температуры бани на Г за сек озазон-галактозы плавится при быстром нагревании около; фенилгидразон-глюкозы существует в двух формах, из которых а-форма кристаллизуется в виде тонких листочков, т. пл р-форма, т. пл..
Получение озазонов. Реактив г солянокислого фенилгидразина растворяют в мл воды, добавляют к раствору г ацетата натрия и доливают водой до мл.

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480


Аналитическая химия. Хроматография. Анализы нефтепродуктов в промышленности - Учебники. Справочники